“ITALIA A TAVOLA”
COCINA TRADICIONAL CON PRODUCTOS 100% ITALIANOS, CON LOS TOQUES INNOVADORES QUE NOS CARACTERIZAN Y UNA MASA DE PIZZA CON MAS DE 40 AÑOS
Todos los dias puedes disfrutar de nuestro menu degustacion, de 5 bocados salados y postre,bebida no incluida. 30 euros iva incluida.
Antipasti
Brioche fatto in casa con provolone marmellata ai pomodori e prosciutto crudo ibérico
14,00 €
Brioche casero de queso provolone,mermelada de tomate,jamon iberico y ensalada de rucula
Parmiggiana di melenzane con pesto e mozzarella di buffala acompagnato con pane carasau
14,50 €
Berenjena a la parmesana con mozzarella di bufala , pesto y crujientes de pan sardo
Lasagna fredda di ricotta al pesto,insalata di pomodori secchi , rucola e mezzancolle
16,00 €
Lasaña fria de ricotta al pesto con ensalada de rucula ,tomate seco y langostinos cocidos
Tagliere di mortadela al tartufo acompagnata con pane carasau e grissini artigianali
12,50 €
Tabla de mortadela trufada, servida con pan sardo y grissini artesanales.
Formaggi italiani acompagnati con noci, pera dolce grissini e pane sardo carasau
14,50 €
Surtido de quesos italianos, acompañado de nueces y compota de pera y panes italianos.
Burrata pugliese d.o.p con crostata di pomodori,olive di calamità e basilico fresco
16,50 €
Burrata pugliese d.o.p , tartaleta de aceituna calamata ,tomate y albahaca
Insalata cesare con pollo,guanciale croccante e parmigiano
14,90 €
Ensalada cesar con contramuslo de pollo,papada crujiente y parmesano
Panino con vitello al forno,scamorza affumicata, mortadella e maionese all’aglio
9,00 €
Panino tostado con mantequilla,ternera blanca asada,scamorza ahumada,mortadella y mahonesa de ajo
Cremoso di parmiggiano con tartufo di stagione ,uovo in camicia e mollica di pane e prosciutto
13,50 €
Cremoso de parmesano con trufa fresca de temporada,huevo poche y migas de jamon
Pasta e Risotti
Tagliatelle con gamberi, curry e mela
16,50 €
“tagliatelle” pasta fresca con gambones ,curry y manzana
Pappardelle con crema di pancetta affumicata e uovo in camicia
16,50 €
“papardelle”pasta fresca con crema de panceta ahumada,parmesano y huevo poche
Trofie con crema di gorgonzola, zucchine, speck e noci
16,50 €
Trofie con salsa gorgonzola, speck, calabacín y nueces.
Tortelli di zucca con salsa rossini,foie tartufo fresco di stagione e demi glace
18,00 €
“tortelli” pasta fresca rellena de calabaza con trufa fresca de temporada,foie y jugo de ternera reducido
Colungiones alla amatriciana con pesto e pecorino sardo
16,00 €
Colungiones con salsa de tomate, pesto y papada crujiente.
Canelloni di guancia di maiale con foie e tartufo di stagione
18,50 €
Canelones de carrillera de cerdo con su jugo reducido y foie y trufa
Lasagna in memoria di nonna
19,00 €
Lasaña de carrillera de ternera,mozzarella de bufala,pesto y boletus
Risotto ai fungí porcini, fungí shitake e gorgozola, limone grattugiato e olio picante
16,00 €
Risotto de boletus, shitake y gorgonzola, con aceite picante y ralladura de limón.
Pizze
Margherita
14,50 €
Tomate San Marzano, mozzarella y albahaca fresca.
Buffala
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, tomatitos cherry, rúcula y parmesano.
Gorgo
16,50 €
Mozzarella,gorgonzola , jamón york italiano y huevo poche
Bianca
18,00 €
Mozzarella, burrata, mortadela, trufada y pistachos.
Diavola
16,50 €
Tomate San Marzano, mozzarella y salame picante.
Caprina
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, pesto, queso de cabra, panceta dulce italiana.
Veneziana
16,50 €
Tomate San Marzano, mozzarella, jamón york italiano y champiñones.
Quattro formaggi.
16,50 €
Tomate san marzano, mozarella, gorgonzola, queso de cabra y parmesano.
Nostromo
18,00 €
Tomate san marzano,mozzarella,cherry cebolla roja y ventresca de bonito
Carnes y Pescados
Salmón al horno con vinagreta de mostaza ,miel y ensalada de espinacas
17,90 €
Pesce del giorno con verdura cotta al forno a legna
Solomillo de cerdo empanado con tartufata y huevo poche
17,50 €
Cottoleta di filetto di maiale ,uovo in camicia e tartufata
Solomillo de ternera rossini con foie,y trufa fresca de temporada
26,50 €
Filetto di vitello rossini,con foie gras,tartufo fresco di stagione
Dolci
“seadas”ravioli de pecorino con miel y helado de leche
6,00 €
Tiramisú con helado de café.
6,50 €
Cannoli relleno de ricotta cítricos y helado de pistacho
6,00 €
Cocotte de nutella con palomitas y más chocolate
7,50 €
Pizza calzone de nutella
9,50 €
Cesta de panes italianos, grissini artesanales, pan sardo y focaccia, aceitunas italiana
3,60 €/persona
Servicio de panes italianos,aceitunas mantequilla y aceite virgen