“ITALIA A TAVOLA”
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía,
creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia y provocación.
Compartiendo más que comida… Experiencias…
Con los mejores productos de la tierra y el mar os presentamos
nuestra oferta gastronómica.
…..Cocinando el mundo.
Para compartir o no
Sam de langostinos con curry rojo de cerdo y yogur de manzana.
9,50 €
Burratina pugliese con tatín de tomate, pesto, yuzu y balsámico
13,90 €
Ensalada César, corazones de cogollos, chipirones fritos y torreznos
15,90 €
Niguiri de solomillo de vieira con tierra de mar y ali oli de lima. 2 unidades
7,50 €
Ensalada de tomate con gambones a la parrilla, salmorejo y piparras
15,00 €
Mortadela trufada servida con panes italianos
12,90 €
Surtido de quesos, un paseo por Italia y España servido con membrillo y compota de pera.
14,50 €
Berenjena a la parmesana con pesto, y mozzarella de búfala
14,00 €
Taquito de steak tartar de ternera charra, huevito y patatas fritas. 2 unidades
16,00€
Brioche de presa ibérica ahumada, con ricotta, pesto y mahonesa de chipotle
12,00 €
Ensalada de pasta fresca con langostinos cocidos, rúcula y tomate seco
15,90 €
Ensaladilla rusa con atún rojo espuma de mahonesa
16,00 €
Chipirones fritos con ali oli de lima
15,00 €
Foie micuit sobre brioche de mantequilla, botarga de Cerdeña y gel de cítricos
13,50 €
Huevo poché, cremoso de patata, boletus y jamón ibérico, hinojo y leche
14,00 €
Croqueta líquida de cocido madrileño
8,50 €
Pasta y arroz
Risotto de boletus con gorgonzola, ralladura de limón y aceite picante
16,50 €
Arroz al carbón con pluma ibérica de bellota y ali oli de ajo negro
23,00 €
Lasagna de carrillera, jamón, mozzarella y parmesano
20,00 €
Bavette con gambones y salsa con un ligero toque picante
16,50 €
Ravioli de ricotta con ragú de ternera y parmesano
16,50 €
Tortelli di zucca con jugo de carne, foie, trufa y espuma de calabaza
18,90 €
Pulpo a la brasa con ñoquis de patatas y crema de parmesano
23,00 €
Tagliolini con crema de trufa, yema de huevo
16,00 €
Bavette con bogavante recién pescado de nuestro acuario. Mínimo 2 personas
20,00 €
Pizze
Margherita
14,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella y albahaca fresca.
Veneziana
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, jamón york italiano y champiñones.
Diavola
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, salami picante y cebolla roja
Bianca
19,00 €
Mozzarella, mortadela, trufa, pistachos, burrata y rúcula
Gorgo
17,00 €
Mozzarella, gorgonzola , jamón york italiano y huevo poche
Buffala
19,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, tomate cherry, mozzarella búfala y rúcula.
Caprina
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, queso de cabra, pesto y panceta ahumada
Sarda
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, salchichón de Cerdeña, pecorino.
Quattro formaggi.
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra, parmesano
Nostromo
19,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, tomate cherry, cebolla roja, rúcula y ventresca de atún.
Del mar y de la tierra
Tartar de atún rojo con huevos fritos, patatas fritas y trufa
26,50 €
Merluza al la parrilla crema de almejas, bottarga y crudite de coliflor
21,00 €
Lubina con salsa kabayaki y guiso de trigo
23,00 €
Hamburguesita de ternera con mahonesa de kimchi, coco y provolone. 2 Unidades
12,00 €
Solomillo de ternera charra con crema de patata, foie y trufa
26,50 €
Carrillera de cerdo, curry y yogur de foie y calabaza
19,00 €
Solomillo de ibérico de bellota con praliné de pistacho, perejil, queso de cabra y manzana
20,00 €
Cotoletta a la milanesa de solomillo de cerdo con huevo poché.
17,50 €
Dulce
Mi viaje a Marruecos
8,00 €
Minestrone de fruta y verdura, sorbete de manzana verde y espuma de albahaca
7,00 €
Cookies de chocolate con espuma de Nutella y helado de avellana
7,00 €
Tiramisú casero con helado de café
6,50 €
Crema de arroz con leche, granizado de pétalo de rosa limón y helado de violeta
7,00 €
Pannacotta de queso de cabra, nueces caramelizada y helado de nata
7,00 €
Cannoli con ricotta crema de membrillo y helado de pistacho
6,50 €
Seadas con miel y helado de nata
6,50 €
Pizza calzone de Nutella
9,50 €