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Cocina Italiana
Nuestro restaurante surge con un estilo desenfadado, jóven y divertido que destaca por la cocina italiana auténtica que interpretamos en cada uno de sus platos.
Nuestra Carta
“seadas”ravioli de pecorino con miel y helado de leche
6,00 €
Tiramisú con helado de café.
6,50 €
Cannoli relleno de ricotta cítricos y helado de pistacho
6,00 €
Cocotte de nutella con palomitas y más chocolate
7,50 €
Pizza calzone de nutella
9,50 €
Salmón al horno con vinagreta de mostaza ,miel y ensalada de espinacas
17,90 €
Pesce del giorno con verdura cotta al forno a legna
Solomillo de cerdo empanado con tartufata y huevo poche
17,50 €
Cottoleta di filetto di maiale ,uovo in camicia e tartufata
Solomillo de ternera rossini con foie,y trufa fresca de temporada
26,50 €
Filetto di vitello rossini,con foie gras,tartufo fresco di stagione
Margherita
14,50 €
Tomate San Marzano, mozzarella y albahaca fresca.
Buffala
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, tomatitos cherry, rúcula y parmesano.
Gorgo
16,50 €
Mozzarella,gorgonzola , jamón york italiano y huevo poche
Bianca
18,00 €
Mozzarella, burrata, mortadela, trufada y pistachos.
Diavola
16,50 €
Tomate San Marzano, mozzarella y salame picante.
Caprina
17,00 €
Tomate San Marzano, mozzarella, pesto, queso de cabra, panceta dulce italiana.
Veneziana
16,50 €
Tomate San Marzano, mozzarella, jamón york italiano y champiñones.
Quattro formaggi.
16,50 €
Tomate san marzano, mozarella, gorgonzola, queso de cabra y parmesano.
Nostromo
18,00 €
Tomate san marzano,mozzarella,cherry cebolla roja y ventresca de bonito
Tagliatelle con gamberi, curry e mela
16,50 €
“tagliatelle” pasta fresca con gambones ,curry y manzana
Pappardelle con crema di pancetta affumicata e uovo in camicia
16,50 €
“papardelle”pasta fresca con crema de panceta ahumada,parmesano y huevo poche
Trofie con crema di gorgonzola, zucchine, speck e noci
16,50 €
Trofie con salsa gorgonzola, speck, calabacín y nueces.
Tortelli di zucca con salsa rossini,foie tartufo fresco di stagione e demi glace
18,00 €
“tortelli” pasta fresca rellena de calabaza con trufa fresca de temporada,foie y jugo de ternera reducido
Colungiones alla amatriciana con pesto e pecorino sardo
16,00 €
Colungiones con salsa de tomate, pesto y papada crujiente.
Canelloni di guancia di maiale con foie e tartufo di stagione
18,50 €
Canelones de carrillera de cerdo con su jugo reducido y foie y trufa
Lasagna in memoria di nonna
19,00 €
Lasaña de carrillera de ternera,mozzarella de bufala,pesto y boletus
Risotto ai fungí porcini, fungí shitake e gorgozola, limone grattugiato e olio picante
16,00 €
Risotto de boletus, shitake y gorgonzola, con aceite picante y ralladura de limón.
Brioche fatto in casa con provolone marmellata ai pomodori e prosciutto crudo ibérico
14,00 €
Brioche casero de queso provolone,mermelada de tomate,jamon iberico y ensalada de rucula
Parmiggiana di melenzane con pesto e mozzarella di buffala acompagnato con pane carasau
14,50 €
Berenjena a la parmesana con mozzarella di bufala , pesto y crujientes de pan sardo
Lasagna fredda di ricotta al pesto,insalata di pomodori secchi , rucola e mezzancolle
16,00 €
Lasaña fria de ricotta al pesto con ensalada de rucula ,tomate seco y langostinos cocidos
Tagliere di mortadela al tartufo acompagnata con pane carasau e grissini artigianali
12,50 €
Tabla de mortadela trufada, servida con pan sardo y grissini artesanales.
Formaggi italiani acompagnati con noci, pera dolce grissini e pane sardo carasau
14,50 €
Surtido de quesos italianos, acompañado de nueces y compota de pera y panes italianos.
Burrata pugliese d.o.p con crostata di pomodori,olive di calamità e basilico fresco
16,50 €
Burrata pugliese d.o.p , tartaleta de aceituna calamata ,tomate y albahaca
Insalata cesare con pollo,guanciale croccante e parmigiano
14,90 €
Ensalada cesar con contramuslo de pollo,papada crujiente y parmesano
Panino con vitello al forno,scamorza affumicata, mortadella e maionese all’aglio
9,00 €
Panino tostado con mantequilla,ternera blanca asada,scamorza ahumada,mortadella y mahonesa de ajo
Cremoso di parmiggiano con tartufo di stagione ,uovo in camicia e mollica di pane e prosciutto
13,50 €
Cremoso de parmesano con trufa fresca de temporada,huevo poche y migas de jamon
Al frente
Marcello Salaris
CHEF
"Excelente calidad de los platos y una atención exquisita en un ambiente tranquilo. Para el servicio recibido y la calidad y cantidad de los platos, es hasta relativamente barato (aunque hay que saber cuando se va a este tipo de sitios que si se va a pedir varias cosas la cuenta barata no va a ser, pero merece muchísimo la pena). 10/10 a este lugar."
Antonio Navarro Baño
"Gran restaurante italiano, platos de alta calidad y muy bien presentados. La atención excelente, un 10. Recomendable 100%. Sin duda volveremos!"
Fernando García Martín
"Excelente cocina! No es un restaurante italiano común y corriente, sino un lugar en el que se cuidan los detalles. Relación calidad/precio óptima. Muy recomendable."
Fernando Fabian Caparros
"Un italiano a lo fino. La comida está buena pero la cantidad no me parece demasiada. Si que acabas lleno, pero por la contundencia de los sabores. Recomendable pero esperaba más"
Juan Carlos
"EL MEJOR ITALIANO DE SALAMANCA. Gran restaurante de decoración espectacular. comida de 10, pizza caseras en horno de leña que te trasladarán a la mismísima Italia. toda la velada fue un acierto, postre y servicio incluido."
Ángela Alonso Martínez
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